Chiles & Beer · Aguachiles en tlaquepaque

Menú de Chiles & Beer en Tlaquepaque, Jalisco: aguachiles, ceviches, tostadas, cocteles de mariscos, platillos de camarón, cerveza y coctelería. Calle Morelos 225, Centro. Teléfono: 33 3238 7058.

Nuestros Aguachiles

Nuevo aguachile triple C — $420. 380 gr. Camarón cocido, camarón curtido y camarón seco en aguachile de salsas negras, chile serrano y chile de árbol.
Aguachile tamarindo — Camarón $279 · Pulpo $319. Preparado con nuestra receta secreta de salsa de tamarindo y chile morita, camarón, pepino, cebolla morada y limón.
Aguachile Sinaloense — Camarón $309 · Pulpo $349. Camarón, chile chiltepín, pepino, cebolla morada y cilantro.
Aguachile mango chamoy — Camarón $269 · Pulpo $309. Camarón, mango, pepino, cebolla morada, cilantro, chamoy y chile de árbol.
Aguachile Master — Camarón $315 · Pulpo $355. Carne seca, camarón, pepino, cebolla morada, cilantro, mango, pikín, chile verde y un toque de clamato.
Aguachile malecón — Camarón $299 · Pulpo $339. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro, clamato, chiltepín, pikín y chile de árbol seco.
Aguachile de la casa — Camarón $279 · Pulpo $319. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro, salsas negras y chile de árbol.
Aguachile tropical — Camarón $299 · Pulpo $339. Camarón, piña, mango, fresa, pepino, cebolla morada, cilantro y chile verde.
Aguachile selva negra — Camarón $299 · Pulpo $339. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro, piña, mango, fresa, chile de árbol y salsas negras.
Aguachile yerbabuena — Camarón $279 · Pulpo $319. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro, yerbabuena y chile verde.
Aguachile tinto con berries — Camarón $309 · Pulpo $349. Una mezcla de camarón con ricas frutas: fresa, mora azul, zarzamora, cebolla morada, cilantro y chile pikín con un shot de vino tinto.
Aguachile verde — Camarón $239 · Pulpo $279. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro y chile verde.
Aguachile rojo — Camarón $239 · Pulpo $279. Camarón, pepino, cebolla morada, cilantro y chile de árbol.
Aguachile clásico verde — Camarón $249 · Pulpo $285. Camarón abierto en mariposa con limón, chile verde, pepino, cebolla morada y cilantro, montado en plató.
Aguachile cecina — Cecina $299 · Con pulpo $349. Rica carne seca preparada con chile verde, salsas negras, pepino, cebolla morada, cilantro y un toque de clamato.
Aguachile especial San Pedro — $450. Nuestro aguachile especial despertará tus sentidos: camarón cocido, camarón curtido en limón, pulpo, callo de almeja, pepino, cebolla morada, cilantro y cuatro exquisitos chiles. Camarón o pulpo.
Aguachile Rib Eye 350 gr — $359. Deliciosa carne de rib eye en aguachile de habanero tostado, pikín, cebolla y cilantro.

Ceviches

Ceviche de pescado — Chico $99 · Mediano $140 · Grande $165. Tamaño chico, mediano o grande.
Ceviche de camarón — $245
Ceviche de pescado con mango — $259
Ceviche de atún con mango — $305
Carpaccio de atún — $240
Camarones con cabeza — $369. 500 gr de camarón frito y preparado con la salsa de la casa que más te guste: cucaracha o morita.

Cocteles de mariscos

Coctel de camarón — Mediano $180 · Grande $199. Camarón, pulpo y callo de almeja según el coctel.
Coctel de pulpo — Mediano $225 · Grande $249. Camarón, pulpo y callo de almeja según el coctel.
Coctel mixto — Mediano $225 · Grande $249. Camarón, pulpo y callo de almeja según el coctel.
Coctel campechana — Mediano $230 · Grande $260. Camarón, pulpo y callo de almeja según el coctel.

Tostadas

Tostada Sinaloense — $139. Cubos de atún marinados en limón, coronada con poro frito, camarón cocido y salsa sinaloense.
Tostada perla negra — $139. Camarón curtido, mango, cebolla, cilantro y nuestra salsa de la casa tatemada.
Tostada de atún con salsas negras — $89. Láminas de atún montadas sobre una tostada deshidratada con aderezo de chipotle, germinado, aguacate y cebolla morada.
Tostada camarón natural — $89. Cama de jitomate, camarón, cebolla morada, aguacate y cilantro.
Tostada de pulpo — $149. Cama de jitomate, pulpo, cebolla morada, aguacate y cilantro.
Tostada de marlín — $59
Tostada ceviche de pescado — $39
Tostada aguachile tamarindo — $125. Con chile morita, camarón cocido, camarón curtido, pepino, cebolla y cilantro.
Tostada tropical — Camarón $120 · Pulpo $159. Cama de jitomate con camarón, pepino, piña, mango, fresa, cebolla morada y cilantro, bañada con salsa negra especial de la casa.
Tostada Malecón — Camarón $115 · Pulpo $159. Cama de cebolla morada con camarón, pepino, cilantro y chile de árbol, bañada con salsa negra de la casa.
Tostada mango chamoy — Camarón $115 · Pulpo $159. Pepino, camarón, mango, cilantro, salsa negra de la casa y chamoy.
Tostada de aguachile — Rojo $95 · Verde $95 · Negra $95. Tostada de aguachile en tres versiones.

Entradas y botanas

Orden de guacamole — $125
Portobello — $175. Champiñón portobello relleno de queso crema, camarón, manchego y tocino, con especias italianas.
Perikitos — $135. Delicioso chile caloro relleno de camarón, queso crema, manchego y tocino, bañado en salsa negra especial de la casa.
Cecina preparada para botana — $159
Orden de marlín — Chica $120 · Grande $150
Botana Malecón — Camarón $205 · Pulpo $249 · Mixta $249. Para compartir.

Platillos de camarón y pulpo

A la cucaracha — Camarón $249 · Pulpo $335
Al tamarindo — Camarón $249 · Pulpo $335
Hawaianos — Camarón $279 · Pulpo $363
A la plancha — Camarón $239 · Pulpo $320
A la mantequilla — Camarón $239 · Pulpo $320
A la diabla — Camarón $239 · Pulpo $320
Al mojo de ajo — Camarón $239 · Pulpo $320
Al morita — Camarón $249 · Pulpo $334
Al ajillo — Camarón $239 · Pulpo $320
BBQ tocino — Camarón $259 · Pulpo $335. Camarones pelados con nuestra salsa BBQ de la casa, con un toque de chipotle y tocino frito.
Portobello — Camarón $269 · Pulpo $359. Camarones pelados, ajo toscano, chile guajillo y champiñón portobello.
Camarón Philadelphia — $279
Camarón momia — $283
Camarón corajuda — $309
Camarón empanizado — $239
Camarón al coco — $249
Camarón la playita — $420. Camarones al gusto, un mar y tierra que tienes que probar: un corte de rib eye de 350 gr y 5 camarones con cabeza al gusto.

Platillos de filete de pescado

Filete al coco — $239. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete a la cucaracha — $239. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete a la mantequilla — $229. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete a la diabla — $229. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete empanizado — $229. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete al mojo de ajo — $229. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete al morita — $239. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete al tamarindo — $239. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.
Filete a la plancha — $239. Acompañado de arroz, verduras y puré de papa.

Especialidades

Salmón — Normal $299 · Especial $319. Versión normal o especial.
Atún — Normal $255 · Especial $279. Versión normal o especial.

Cortes

Arrachera 300 gr — $249. Con frijol, salsa y elote.
Rib eye 300 gr — $330. Acompañado con ensalada.

Hamburguesas

Hamburguesa de res — $175. 160 gr de una deliciosa carne selecta de res preparada con la receta de la casa, con queso amarillo, lechuga fresca, jitomate y cebolla morada.
Hamburguesa de pollo — $180. Tira tender con queso amarillo, lechuga fresca, jitomate y cebolla morada.
Hamburguesa de filete empanizado — $160. Crujiente filete con lechuga fresca, jitomate, cebolla morada y un delicioso aderezo sobre el pan.
Hamburguesa de camarón — $185. Con queso manchego, lechuga fresca, jitomate, cebolla morada y aderezo de la casa.
Hamburguesa mar y tierra — $210. Carne de res con camarón, queso manchego y aguacate, acompañada de papa gajo.

Snacks

Papas a la francesa 250 gr — $89
Papas gajo 300 gr — $99
Papas locas 100 gr — $75
Dedos de queso 6 piezas — $130
Tiras de pollo 160 gr — Naturales $130 · Tamarindo buffalo $150
Alitas 450 gr — Naturales $170 · Tamarindo buffalo $185. Sabores: tamarindo, mango habanero, natural, búfalo, búfalo tamarindo, hot BBQ y diablo.

Platillo infantil

Camarón empanizado (5 pzas) — $139. Acompañado de arroz y papa francesa.
Filete empanizado (1 pza, 150 gr) — $139. Acompañado de arroz y papa francesa.
Arrachera (1 pza, 150 gr) — $159. Acompañada de arroz y papa francesa.

Nuestra coctelería

Berry Ponch — $129. 400 ml. Frape de limón y yerbabuena con un shot de vino tinto.
Baby Mango — $0. 280 ml. Frape de mango con tequila blanco y chamoy.
Piña colada — $0. 400 ml. Frape de piña, crema de coco y ron. Sabores: fresa y mango.
Pink Roses — $0. 250 ml. Bebida shakeada con tequila blanco, jugo de piña, jugo de naranja y leche de coco.
Blue Hawai — $0. 330 ml. Un frape con limón, licor de menta y ron.
Iguana azul — $0. 250 ml. Bebida shakeada con tequila blanco, licor de coco, un toque de limón y crema de coco.
Cocos preparados — $0. 400 ml. Agua de coco, jugo de arándano, limón y licor a escoger (tequila, ron, vodka o ginebra).
Mojito de coco — $0. 260 ml. Bebida preparada con yerbabuena, limón, crema de coco y ron. Sabores: limón/yerbabuena, frutos rojos y fresa.
Margaritas — $0. 260 ml. Bebida preparada con tequila, hielo frape o shakeada de sabores: tamarindo, sandía, fresa, mango, yerbabuena o mandarina, escarchadas con sal de grano o tajín y chamoy.
Julieta — $0. 400 ml. Bebida preparada con tequila, jugo de naranja, mandarina y limón.
Tequila Sunrise — $0. 400 ml. Tequila, jugo de naranja, un toque de limón y granadina.
Cantarito — $0. 500 ml. Bebida preparada con tequila, sal, limón, naranja, toronja y squirt. Decorado con una rodaja de limón y una de toronja o naranja.

Cerveza

Tecate / Tecate light 355 ml — $49
Indio 355 ml — $49
XX lager / XX ámbar 355 ml — $49
Boemia (clara, oscura, cristalina) 355 ml — $49
Heineken 355 ml — $49
Miller 710 ml — $95
Corona clara 355 ml — $49
Pacífico 355 ml — $49
Victoria 355 ml — $49
Ultra 355 ml — $49. Pregunta por nuestras cervezas artesanales, nacionales e internacionales.

Micheladas

Michelada especial — Especial $189 · Mix $199. Pepino, naranja, camarón o cecina.
Michelada tamarindo — $125
Michelada — $115
Rusa de cerveza — $99
Clamato preparado — Sencillo $99 · Especial $189

Bebidas

Refresco 355 ml — $45
Agua fresca — Vaso $45 · Litro $75 · Jarra $130. Vaso, litro o jarra.
Berry ponch — $129. Nuestra bebida de la casa te refrescará con su intenso sabor a yerbabuena, vino tinto y limón en frappe.
Limonada — Vaso $45 · Jarra $130
Naranjada — Vaso $45 · Jarra $130

Ingredientes extras

Elote dulce — $45
Salsa extra — $30
Orden de aguacate — $79
Orden de arroz — $39
Orden de puré — $39
Ceviche extra — $39
Orden de verduras — $39
Salsa tamarindo / avena / amarante — 100 ml $55 · 200 ml $115

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